Dans un magasin Metro de la capitale allemande, il est maintenant possible d’acheter des légumes ayant poussé directement dans le supermarché !
Un beau projet mené par InFarm, une startup spécialisée dans la robotique et l’agroalimentaire. InFarm met au point des fermes verticales sur-mesure, basées sur un système de culture hydroponique et digital. Ces fermes nouvelle génération sont connectées à une application qui permet aux employés de contrôler à distance la température, l’éclairage ou encore l’arrosage.
Sous leurs airs de petites serres, ces fermes permettent de cultiver des légumes, des fruits et des herbes aromatiques en intérieur. Plus petites qu’un rayon de supermarché, les fermes d’intérieur ne font que 5m², un gain de place non négligeable pour les surfaces de vente. Mais les avantages ne se limitent pas qu’aux supermarchés, l’utilisation de ces fermes est également bénéfique pour le consommateur et la planète !
En cultivant sur le lieu de vente, on réduit de 90% la consommation d’eau, on n’utilise plus de pesticides et on limite les émissions de CO2. Plus besoin de traiter les légumes contre les insectes ou de leur faire subir des trajets interminables, maintenant tout se fait au même endroit.
Pour le consommateur, quoi de mieux que de « cueillir » soi-même sa salade ou son persil !? Original, écologique et innovant, on peut voir pousser ses légumes selon la fréquence à laquelle on fait ses courses et surtout on est sûr de la provenance !
Cette ferme est en période d’essai jusqu’au mois d’octobre dans le supermarché et si le test est concluant, on risque de voir le concept arriver dans beaucoup plus de magasins et c’est tant mieux !
Aucun commentaire publié pour le moment.