La chapelure est obtenue par broyage de pain, biscottes, pain d’épices, corn-flakes, chocopops, crackers, graines de courges… bref tout ce qui est sec et qui vous passe sous le poignet ! La chapelure vous servira pour faire gratiner vos pâtes ou une conserve de cassoulet « maison ». Vous pourrez réaliser aussi des poulets croustillants ou des gâteaux crémeux parsemés de croquant, bref cela sera l’ingrédient pour donner du volume à vos recettes.
Chapelure
Saison
Toute l'année.
Le +
Mélangez de la chapelure avec du fromage dur râpé (parmesan, emmental, cheddar) et faites plusieurs ronds plats sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Après 3 minutes au four à 220°C, vous obtiendrez de belles tuiles pour décorer vos assiettes et vos papilles.
Prix moyen
2 € / Kg
