Astuce étudiant :
Cuisine Ta Mère fait une fiche sur l’eau ? Tu vas me dire qu’on a vraiment que ça à faire ?? Mais l’eau est l’ingrédient clé de notre alimentation ! Les aliments nous en apportent déjà environ 1 L par jour ! L’eau te servira pour cuire tes légumes mais surtout à leur faire garder une belle couleur si tu les plonges à la fin de cuisson dans un saladier remplit d’eau et de glaçon. De nombreuses recettes utilisent aussi de l’eau pétillante. Les bulles de l’eau pétillante ajoutent un coté moelleux et aérien à des crêpes ou du pain. Certains chefs utilisent même cette eau pétillante pour faire cuire des légumes et les rendre ainsi plus moelleux !
