Huile d’arachide

Publié le 6 mars 2015 par Cuisine Ta Mère

L’huile d’Arachide est obtenue à partir de cacahuètes, donc en cas d’allergie on évite ! On l’utilisera pour sa tenue à la haute température, le chaud ne lui fait pas peur ! On y jette une fois chaude des beignets d’aubergines, des bugnes, des chips de légumes, des tranches de jambon cru à faire croustiller ou encore des churros maisons ! Elle peut bien sur servir aussi pour les vinaigrettes ou mayonnaises.

Conservation

Dans un placard au sec.

Mode de cuisson

Four, poêle.

Le +

Pleine d’antioxydant et de composés bon pour le cœur, on l’utilise en alternance avec les autres huiles ! En plus, ils font des petits formats maintenant donc plus d’excuses !