Palet Breton
Publié le 25 mars 2015 par Cuisine Ta Mère
Astuce étudiant :
Petite gourmandise bretonne qui va te faire craquer par son petit goût de beurre et son côté friable. Facile à faire soi-même, tu en trouves aussi facilement dans les rayons de ton magasin préféré. Les miettes du palet breton, que tu retrouves ensuite dans les fentes de ton canapé si tu les manges devant ta TV, peuvent être utilisées comme base d’un crumble sucré à la fraise-banane ou pomme-raisin. Il peut amener aussi du croquant dans tes verrines fromagées ou avec une mousse au citron (vert ou jaune c’est toi qui choisi).
Saison
Tant qu’il y a du beurre en Bretagne !
Variétés
Pleins de recettes différentes… mais tu n’es pas obligé de tous les gouter !
Conseil d'achat
Un palet dit « traditionnel » sera toujours un peu meilleur que le palet premier prix mais selon ta recette tu peux adapter.
Conservation
A conserver dans un placard à l’abri de l’humidité.
Le +
Le plus, c’est la quantité de sérotonine que va dégager ton corps une fois que tu auras réalisé ta recette ou dévoré ton paquet devant ta TV… après si tu en manges trop souvent c’est ta balance qui va tirer la tronche !
