Le Smoothie Bowl en 5 étapes

Instagram, Pinterest, Tumblr, le smoothie bowl est partout, et pour cause ! Bon pour la santé, beau et rassasiant il a tout pour plaire !

Alors si toi aussi tu veux prendre un petit déjeuner bourré de vitamines et frimer sur la toile, c’est parti sors le blender !

1. Des fruits

De préférence de saison (ou surgelés) et bio (pour garder les peaux), les fruits sont la base de tout smoothie ! Riches en vitamines, antioxydants, oligoéléments, minéraux et fibres, c’est un cocktail naturel pour booster ton organisme ! Que ce soit dans le smoothie ou dessus pour la déco, tout est permis même les fruits secs comme les dattes, les abricots, les pruneaux ou les raisins. Attention à ne pas mélanger n’importe quels fruits ensemble pour éviter les couleurs brunes peu appétissantes.

2. Des légumes

Eh oui, on met des légumes dans son smoothie, des légumes verts à feuilles comme des épinards ou du kale, des légumineux comme les petits pois ou encore de la betterave ou des carottes ! Ils apportent un complément nutritionnel aux fruits comme des micronutriments et des protéines. Nos combos préférés : carotte/ananas/grenade, concombre/petits pois/menthe et poire/orange/épinard !

3. Du liquide

Évite l’eau qui dilue les saveurs et mise sur le lait (végétal de préférence), sur l’eau de coco ou encore le jus de fruits pressés (oranges). Comme les fruits contiennent déjà jusqu’à 90% d’eau, il est important de compléter avec du lait pour les apports en protéines, acides gras et glucides dont ton organisme a besoin.

4. Des céréales et des oléagineux

Des flocons d’avoine, du muesli, du granola sont les céréales à ajouter en topping sur ton smoothie ! Pour augmenter le plaisir et une touche de croquant, ajoute des noix, des noisettes ou des amandes, mais pas trop ! Pas plus qu’une poignée par jour car elles sont très caloriques. Outre le fait qu’ils donnent un aspect plus consistant au smoothie bowl, ils apportent glucides, acides gras et protéines végétales essentiels.

5. Des superaliments

Compléments alimentaires naturels et pourtant méconnus en France, les superaliments sont des alliés indispensables pour ta santé ! En topping sur le smoothie ou dedans ils vont booster ta préparation ! Et là tu as le choix, de la poudre de cacao (antioxydante et tonique), des baies de goji (antioxydantes), des épices (cannelle, gingembre), des graines de chia (oméga 3), …