Quel vin, pour quel fromage ? Un scientifique canadien a créé une Wine & Cheese Map pour qu’on n’ait plus à se poser la question !
Parfois tu as envie de sortir le grand jeu et d’épater tes potes avec un « vrai » apéro vin et plateau de fromage sauf que voilà, prendre une bouteille au hasard et un plateau de fromage tout prêt, c’est la pire chose à faire ! Gary Bader, un scientifique spécialiste en génétique moléculaire a développé l’application qui va changer tes apéros !
Après avoir répertorié 270 types de fromages et 100 vins rouges et blancs, il a tout cartographié pour donner près de 1000 combinaisons possibles ! Le tout basé sur des critères tant scientifiques que sensoriels, son travail va te permettre de te la péter en œnologie en soirée comme Dionysos. Parce qu’il ne suffit pas de prendre « le second plus/moins cher », une mauvaise association de vin et de fromage peut vraiment tout changer… En plus, cette application peut te permettre de découvrir des vins et fromages que tu n’imaginais même pas !
Oublie le dicton « blanc sur rouge, rien ne bouge, rouge sur blanc, tout fout le camp » et télécharge Wine & Cheese Map !
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