Une version colorée des fortune cookies. Bonus : tu peux mettre le petit mot que tu souhaites à l’intérieur.
Biscuits à secret
20 mai 2019 Ingrédients et quantités
2 blancs d'oeufs + 1 blanc d'oeuf pour le glaçage
40 g de sucre glace + 30 g pour le glaçage
40 g de farine
30 g de beurre fondu
Colorant alimentaire (optionnel)
Étape 1
Faire mousser les deux blancs d'oeufs. Ajouter la farine tamisée, 40 g de sucre glace tamisé et le beurre fondu. Étaler la pâte en petits ronds sur une plaque et placer au four à 170 °C pendant 5 minutes.
Étape 2
A mi-cuisson, placer le petit mot au centre du biscuit. Plier le biscuit en deux. Remonter les deux extrémités vers le haut. Placer à nouveau au four pendant 5 minutes à 170 °C.
Étape 3
Pendant ce temps, réaliser le glaçage à l'aide d'un blanc d'oeuf et de 30 g de sucre glace. Mélanger le tout. Ajouter le colorant (optionnel) puis décorer vos biscuits.
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