Ça va être dur d’en laisser au Père Noël !
Biscuits craquelés
![Biscuits craquelés](http://www.cuisinetamere.fr/wp-content/uploads/img/crinkles-cookies-n1p5cj6z8f55g3taks0r1c5yaxc2zb125pr0zjpo0k.jpg)
Ingrédients et quantités
2 blancs d’œufs
175 g de poudre d'amande
150 g de sucre
1 càc d'extrait de vanille
50 g de farine
1 pincée de sel
Colorants alimentaires rouge et vert (ou 2/3 bleu + 1/3 jaune)
100 g de sucre glace
De 1 à 2 € par personne
6 personnes
![Étape 1](http://www.cuisinetamere.fr/wp-content/uploads/img/blancs-neige2-n1ozo641slx9ca35pu8jatf3uk9vnxndm6zmwzfeq8.jpg)
Étape 1
Dans un saladier, monter les blancs en neige avec le sel.
Ajouter le sucre et réserver.
![Étape 2](http://www.cuisinetamere.fr/wp-content/uploads/img/farine-amande-n1ozr1iaodustdwyy2xhx3bt6y496n1uoer1pf63ps.jpg)
Étape 2
Dans un autre récipient, mélanger la farine et la poudre d'amande.
![Étape 3](http://www.cuisinetamere.fr/wp-content/uploads/img/pate7-n1oztd5xkn1biojgdl3al07u28nx7p9ynwt9f1q2c0.jpg)
Étape 3
Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation précédente, bien mélanger et ajouter l'extrait de vanille.
![Étape 4](http://www.cuisinetamere.fr/wp-content/uploads/img/colorants-n1ozw03mqwna3apjz84m2u9e25nzt4quoypavztavk.jpg)
Étape 4
Séparer la pâte en deux et mélanger avec les différents colorants alimentaires.
Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
![Étape 5](http://www.cuisinetamere.fr/wp-content/uploads/img/boule-n1p2nwe531ebzdlqnen82mqyudabv3bvrep10np1lc.jpg)
Étape 5
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
Pendre un peu de pâte rouge, un peu de pâte verte et réaliser une boule de la taille d'une balle de ping-pong en mélangeant grossièrement les deux pâtes.
![Étape 6](http://www.cuisinetamere.fr/wp-content/uploads/img/sucre-glace1-n1p2pc39ixd3pxin9izpdrpbik7img14aikqevke34.jpg)
Étape 6
Rouler la boule dans le sucre glace et recommencer avec le reste de pâte.
![Étape 7](http://www.cuisinetamere.fr/wp-content/uploads/img/cuisson2-n1p2qm5ctt45itnqskwf9y2wmfwi3m3ysujixfo3m8.jpg)
Étape 7
Mettre les boules de pâte sur une feuille de papier cuisson et cuire 10 à 15 minutes.
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