Croustillant et fondant à la fois !
Pour voir la technique de pliage des samoussas, c’est ici.
Bricks au thon, pommes de terre et câpres
20 septembre 2016 Ingrédients et quantités
4 feuilles de brick
4 pommes de terre
50 g de câpres
1 boite de thon au naturel
1 gousse d'ail
1/2 botte de ciboulette
De 1 à 2 € par personne
2 personnes
Étape 1
Cuire les pommes de terre selon votre préférence et les réduire en purée.
Égoutter et émietter le thon.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la purée, le thon, les câpres, l'ail et la ciboulette.
Étape 3
Couper les feuilles de brick en deux.
Prendre une moitié et la plier en deux.
Étape 4
Placer de la farce à l'extrémité de la feuille de brick et replier en triangle.
Étape 5
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire dorer 5 minutes de chaque côté à feu doux.
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