Je vous présente aujourd’hui ma version des buffalo wings vegan. C’est une recette que l’on a déjà vue plein de fois sur le net mais j’avais envie de la tester et de vous montrer :).
Recette originale ici !
Buffalo wings de chou-fleur
20 mars 2017 Ingrédients et quantités
1 tête de chou-fleur
1 verre d’eau
1 verre de farine
Paprika, cumin, herbes de Provence, sel, poivre
Sauce barbecue (attention aux additifs, mais c’est facile d’en trouver qui soit vegan )
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Laver le chou-fleur et le débiter en petits morceaux.
Étape 2
Mélanger l’eau, la farine et les épices dans un bol et enrober les morceaux de chou-fleur dans le mélange. Bien les égoutter pour éviter les coulures, puis les enfourner pendant 20 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, mélanger la sauce barbecue avec un peu d’huile d’olive.
Quand le chou-fleur est cuit, le badigeonner de la préparation et enfourner à nouveau pour 20 minutes.
Le chou-fleur sera bien tendre et une légère croûte se sera formée.
Aucun commentaire publié pour le moment.