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Cheesecake au saumon fumé
30 novembre 2017 Ingrédients et quantités
500 g de fromage frais
75 g de biscuits apéritifs
60 g de beurre
8 tranches de saumon fumé
1 demi citron
Sel
Poivre
Ciboulette
Aneth
Baies roses
Étape 1
Faites fondre le beurre et mixez-le avec les gâteaux apéritifs.
Étape 2
Beurrez légèrement des cercles et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 3
A l’intérieur, déposez le mélange beurre/gâteaux et tassez bien à l’aide d’un poussoir.
Étape 4
Mélangez ensuite ensemble le fromage frais, 4 tranches de saumon fumé coupées en morceaux, le jus du citron et l’aneth. Salez et poivrez.
Étape 5
Remplissez vos cercles avec la préparation précédemment obtenue.
Étape 6
Lissez bien et déposez au réfrigérateur pendant au moins 6 h.
Étape 7
Démoulez vos cheesecakes.
Étape 8
Ajoutez sur le dessus des morceaux de saumon fumé, de l’aneth et des baies roses.
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