C’est l’été dans ta bouche grâce à cette petite recette simple et estivale.
Clafoutis aux tomates cerise et chèvre
16 juillet 2018 Ingrédients et quantités
9 tomates cerise
3 œufs
100 g de farine
60 g de parmesan râpé
20 cl de lait
1⁄2 botte de ciboulette
2 càs d’huile d’olive
1 pincée de sel et de poivre
1 bûche de chèvre
Étape 1
Mélanger le parmesan et la farine. Réserver.
Étape 2
Mélanger les œufs, l'huile d'olive, le lait, le poivre et le sel. Ajouter les poudres et mélanger à nouveau.
Étape 3
Ciseler et ajouter la ciboulette au mélange.
Étape 4
Couper la bûche de chèvre. Dans un plat allant au four, déposer des tranches de chèvre et des tomates cerise sur le dessus.
Étape 5
Verser la pâte à clafoutis dans le plat.
Étape 6
Cuire 35 minutes à 180°C et déguster !
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