Club sandwich aux fruits

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Cuisiné le 6 juillet 2020 par Cuisine Ta Mère

Chez Cuisine ta Mère, on est carrément fan du club sandwich. À tel point qu’on a décidé de réaliser une version sucrée et estivale. Essaie, tu vas adorer !

Ingrédients et quantités

4 g de beurre
3 tranches de brioche
100 g de fromage frais
100 g de sucre vanillé
1/2 mangue
80 g de fraises
60 g de confiture de fraise
4 feuilles de menthe

De 2 à 5 € par personne

2 personnes

Étape 1

Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire dorer les tranches 2 minutes de chaque côté.

Étape 2

Dans un bol, mélanger le fromage frais et le sucre vanillé.

Étape 3

Couper la mangue et les fraises en fines lamelles.

Étape 4

Couper les tranches de brioche en deux dans la diagonal. Sur un côté d'une tranche, tartiner du fromage frais. Placer par dessus les lamelles de mangue. Sur une autre tranche de brioche, tartiner de la confiture, ajouter les tranches de fraise et les feuilles de menthe. Sur la dernière tranche tartiner de la confiture. Refermer le sandwich.