Après le banana bread, le coconut bread !
C’est vegan en plus, il y en a qui vont être contents !
Coconut bread
26 février 2018 Ingrédients et quantités
300 g de farine
15 g de levure chimique
1 pincée de sel
1 càc de cannelle moulue
150 g de sucre de coco
400 ml de lait de coco
50 g d'huile de coco
1 càc d'extrait de vanille
75 g de coco râpée
De 1 à 2 € par personne
8 personnes et +
Étape 1
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, la cannelle et le sucre de coco.
Étape 2
Dans un autre saladier, mélanger le lait de coco avec l'huile et l'extrait de vanille.
Étape 3
Verser le mélange précédent dans la préparation de l'étape 1 tout en continuant de mélanger.
Étape 4
Une fois la préparation homogène, ajouter la coco râpée.
Bien mélanger.
Étape 5
Verser la préparation dans un moule à cake et cuire 45 minutes à 180°C dans un four préalablement chauffé.
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