Le panais, un légume oublié à remettre au goût du jour !
Frites de panais
12 janvier 2018 Ingrédients et quantités
250 g de panais
2 càs d'huile d'olive
1 gousse d'ail
Sel/poivre
Ciboulette
De 1 à 2 € par personne
2 personnes
Étape 1
Laver, éplucher et couper en bâtonnets les panais.
Étape 2
Mettre dans un sac congélation avec l'huile, la gousse d'ail pressée, le sel, le poivre et la ciboulette.
Laisser mariner 20 minutes au réfrigérateur.
Étape 3
Au four :
Préchauffer à 180°C et cuire 30 à 40 minutes sur une feuille de papier cuisson en retournant à mi-cuisson.
A la poêle :
Cuire 20 à 30 minutes à feu moyen en retournant constamment.
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