On ne peut pas se tromper avec cette association poire-chocolat !
Gâteau poire, chocolat & noisette
16 mai 2022 Ingrédients et quantités
3 œufs
4 poires
100 g de chocolat au lait
30 g de cacao non sucré
100 g de compote pomme/poire
30 g d'huile de coco
60 g de farine de noisettes
80 g de farine de sarrasin
60 g d'erythritol
1 sachet de levure
Quelques noisettes et pralin
Étape 1
Couper les poires en lamelles et réserver. Dans un saladier, mettre le chocolat fondu avec l'huile de coco puis ajouter tous les autres ingrédients et remuer.
Étape 2
Dans un moule déposer les lamelles de poires en rosace puis verser la préparation. Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 35 minutes.
Étape 3
Une fois le gâteau refroidi, parsemer de noisettes et pralin.
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