Une glace fait maison ? C’est possible et c’est vraiment simple à réaliser.
Glace chocolat & coco
13 juin 2020 Ingrédients et quantités
180 g de chocolat noir
5 jaunes d’œufs
100 g de sucre
350 ml de lait de coco
250 ml de crème liquide entière (30% minimum)
Étape 1
Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre.
Étape 2
Faire chauffer le lait et la crème. Verser en 3 fois sur le chocolat en morceaux tout en remuant. Une fois homogène, verser le mélange chocolaté sur les jaunes. Mélanger et réserver au frais durant une nuit.
Étape 3
Verser le mélanger dans la sorbetière et turbiner pendant 20-30 minutes. Conserver au congélateur.
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