La recette du healthy bowl par cada_miaou ! C’est beau et c’est bon :)
Le Healthy bowl de cada_miaou
31 mars 2017 Ingrédients et quantités
1 avocat
2 poignées de pousses d'épinard
25 cl de jus de citron vert
1 banane
70 cl de jus de pomme
1 poignée de noisettes
2 poignées de granola
1/2 mangue
1 poignée de coco râpée
Étape 1
Evider l'avocat, le mettre dans le blender.
Ajouter les pousses d'épinard, le jus de citron vert, la banane.
Pour ta sécurité, on te conseille de bien refermer le blender !
Lancer le blender, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Verser le mélange dans un joli bol.
Étape 2
Faire réduire le jus de pomme dans une casserole.
NB de Fabrice le Chef de ta Mère :
La réduction est un procédé chimique consistant à faire s'évaporer l'eau contenue dans une sauce ou un jus afin de l'épaissir et de concentrer les saveurs. Le principe est de faire bouillir très doucement la préparation et de diminuer le volume de sauce.
Étape 3
Pendant que le jus de pomme réduit, procéder au dressage du healthy bowl :
Déposer une bande de granola au milieu du bol, déposer une bande de noisettes à gauche, compléter la moitié de bol par de la noix de coco râpée.
Napper de jus de pomme réduit.
Étape 4
C'est prêt ! Tu peux déguster ton bowl, pas de culpabilité : c'est healthy !
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