Une alternative à la raclette traditionnelle !
Mac and raclette
25 novembre 2020 Ingrédients et quantités
300 g de macaronis
20 g de beurre
20 g de farine
400 g de lait
300 g de fromage à raclette
1c.à.s de moutarde
60 g de chapelure
Étape 1
Cuire les macaronis comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et réserver.
Étape 2
Préchauffer le four à 180°C. Couper le fromage à raclette en petits dés.
Étape 3
Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et mélangez. Incorporer le lait petit à petit toujours en mélangeant jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ajouter la moutarde et 250 g de fromage à raclette en dés (conserver 50g pour le dressage) et bien mélanger.
Étape 4
Verser cette crème sur les macaronis. Bien mélanger le tout et verser dans un plat à gratin parsemé avec le fromage restant et la chapelure.
Étape 5
Enfourner 30 minutes environ jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
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