Muffins au beurre de cacahuète & chocolat

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Cuisiné le 18 mars 2022 par Cuisine Ta Mère

Des muffins super healthy à dévorer sans modération !

Ingrédients et quantités

75 g de farine de pois chiche
75 g de farine de lupin
3 œufs
1 sachet de levure chimique
8 cl d'huile de colza
17 cl de lait
2 cuillères à soupe de sucre de coco
2 cuillères à soupe de sirop d'agave
10 carrés de chocolat noir
10 cuillères à café de beurre de cacahuètes sans huile ajoutée

De 2 à 5 € par personne

4 personnes

Étape 1

Dans un saladier, mélanger les farines et la levure. Ajouter les œufs puis mélanger.

Étape 2

Chauffer le lait 20 secondes au micro-ondes. Verser le lait et l'huile dans le saladier puis mélanger.

Étape 4

Ajouter le sucre de coco et le sirop d'agave puis mélanger.

Étape 5

Mettre la préparation dans un moule à 3/4 de sa hauteur. Puis enfourner à 180°C pendant 5 minutes.

Étape 6

Les sortir du four pour y déposer le chocolat sur chaque muffin en l'enfonçant au maximum. Ajouter les cuillères de beurre de cacahuète de la même manière.