Oeuf cocotte à l’avocat

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Cuisiné le 28 septembre 2020 par Cuisine Ta Mère

As-tu déjà goûté l’avocat cuit ? Avec cette version oeuf cocotte, tu vas adorer !

Ingrédients et quantités

1 tranche de jambon sec
1 poivron rouge
5 brins de persil plat
1 avocat
2 oeufs
10 g de mozzarella râpée

De 2 à 5 € par personne

1 personne

Découper le jambon, le persil et le poivron en petits morceaux. Couper l'avocat en deux et ôter le noyau.

Casser les oeufs dans les deux parties de l'avocat. Saupoudrer de morceaux de jambon, de persil, de poivron. Ajouter ensuite la mozzarella râpée.

Enfourner 10 minutes à 180 °C. Déguster.

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