Une façon fun de manger des oranges !
Orange curd
10 septembre 2018 Ingrédients et quantités
4 oranges
1 kiwi
1 pomme
20 myrtilles
4 fraises
20 g de beurre
20 g de Maïzena
50 g de sucre
2 oeufs
Étape 1
Zester une orange dans un bol puis vider chaque orange et extraire le maximum de jus de la chair retirée. Mettre le bol et les oranges vidées de côté.
Étape 2
Dans un autre bol, casser 2 oeufs et ajouter le sucre. Mélanger le tout.
Étape 3
Ajouter la Maïzena et le beurre puis mélanger.
Étape 4
Prendre le bol de jus et de zestes d'orange et l'ajouter à la mixture. Mélanger le tout.
Étape 5
Mettre la préparation dans une casserole et faire chauffer à feu doux jusqu'à épaississement.
Étape 6
Remplir les oranges vidées avec la crème épaissie. Déposer ensuite les fraises, myrtilles, pommes et kiwis en toppings, selon vos envies !
Il ne reste plus qu'à déguster !
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