Orange curd

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Cuisiné le 10 septembre 2018 par Cuisine Ta Mère

Une façon fun de manger des oranges !

Ingrédients et quantités

4 oranges
1 kiwi
1 pomme
20 myrtilles
4 fraises
20 g de beurre
20 g de Maïzena
50 g de sucre
2 oeufs

De 1 à 2 € par personne

4 personnes

Autres ingrédients : maïzena, myrtilles

Étape 1

Zester une orange dans un bol puis vider chaque orange et extraire le maximum de jus de la chair retirée. Mettre le bol et les oranges vidées de côté.

Étape 2

Dans un autre bol, casser 2 oeufs et ajouter le sucre. Mélanger le tout.

Étape 3

Ajouter la Maïzena et le beurre puis mélanger.

Étape 4

Prendre le bol de jus et de zestes d'orange et l'ajouter à la mixture. Mélanger le tout.

Étape 5

Mettre la préparation dans une casserole et faire chauffer à feu doux jusqu'à épaississement.

Étape 6

Remplir les oranges vidées avec la crème épaissie. Déposer ensuite les fraises, myrtilles, pommes et kiwis en toppings, selon vos envies !
Il ne reste plus qu'à déguster !