L’effet Yoyo ce n’est pas une légende les filles ! Voilà pourquoi je me suis penchée sur un menu équilibré, gourmand.
Mon crédo: se faire plaisir sans culpabiliser !
Bon ap’
Pancake Banane/Œuf
9 mars 2015 Ingrédients et quantités
- 2 bananes
- 3 œufs
- Farine de maïs ou sans gluten
Étape 1
Dans un saladier coupez en rondelles 2 bananes bien mures, cassez 3 œufs et mélangez le tout à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte liquide (petits grumeaux dû aux bananes)
Vous pouvez également ajouter un demi verre de farine sans gluten pour plus de volume.
Étape 2
Faites chauffer votre poêle à 7°.
Quand elle est chaude versez un filet d’’huile de colza ou une cuillère de crème de coco.
Étape 3
Versez 4 louches remplies à moitié dans la poêle.
Étape 4
Attendez 2-3min et avec une spatule retournez les pancakes.
Attendez de nouveau 2 min et le tour est joué !
Étape 5
Placez ensuite vos pancakes dans un plat et dégustez les lors d’un brunch ou au petit déjeuner.
MIAM
Une réponse pour Pancake Banane/Œuf
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Je connais cette recette que mon copain avait trouvé sur 9Gag ! On n’y met pas de farine par contre on n’hésite pas à faire un coulis de framboise avec (framboises passées au mixeur avec une petite cuillère de crème fraiche). L’acidité du coulis va bien avec le sucré des petits pancakes :3