La pizza pesto courgettes, de quoi changer de la royale et autres 3 fromages !
Pizza verde
17 juillet 2018 Ingrédients et quantités
1 pâte à pizza
50 g de ricotta
1 courgette
1 gousse d’ail
1 demi-bouquet de basilic
2 càs de parmesan
3 càs d’huile d’olive
1 demi-bouquet de persil plat
1 pincée de sel et de poivre
Étape 1
Peler quelques tagliatelles de courgette et réserver.
Étape 2
Préparer le pesto en mixant la courgette coupée en morceaux, le basilic, le persil plat, le parmesan, la gousse d’ail, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Étape 3
Dérouler la pâte à pizza. Tartiner la surface avec le pesto. Enfourner 10 minutes à 180 °C.
Étape 4
Une fois sortie du four, ajouter la ricotta, quelques pointes de pesto, les tagliatelles de courgettes, une goutte d’huile d’olive et assaisonner.
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