Une quiche aux lardons … mais faite uniquement de courgettes !
Quiche courgette
24 septembre 2018 Ingrédients et quantités
1 courgette
2 œufs
12 cl de lait
12 cl de crème
20 g d’emmental
25 g de lardons
1 noix de beurre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Étape 1
Éplucher la courgette en entier à l'aide d'un économe pour former des tagliatelles.
Étape 2
Tapisser toute la surface d’un moule à muffin préalablement beurré de ces tagliatelles.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger les œufs entiers, le lait, la crème, l’emmental, le sel et le poivre, puis les lardons.
Étape 4
Verser l'appareil dans les moules tapissés de courgette. Cuire au four 20 minutes à 180 °C.
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