Tarte pommes de terre cancoillotte jambon cru

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Cuisiné le 17 février 2017 par Cuisine Ta Mère

Si tu n’as jamais mangé de cancoillotte, c’est le moment de t’y mettre !

Ingrédients et quantités

1 pâte feuilletée
4 grosses pommes de terre (ou plus ou moins 400 g)
10 cl de crème liquide
250 g de cancoillotte
2 gousses d'ail
3 œufs
4 à 6 tranches de jambon cru

De 1 à 2 € par personne

6 personnes

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

Étape 2

Éplucher les pommes de terre, les couper en fines lamelles et les placer sur la pâte feuilletée.

Étape 3

Dans un saladier, mélanger les œufs, les gousses d'ail pressées, la cancoillotte tiédie au micro-ondes quelques secondes et la crème.
Verser la préparation sur les pommes de terre.