Les tigrés ?! Mais qu’est-ce que c’est ? Ce sont des petits financiers aux pépites de chocolat, que l’on garnit de pâte à tartiner pour plus de gourmandise.
Tigrés fourrés à la pâte à tartiner
9 septembre 2020 Ingrédients et quantités
90 g de beurre
30 g de farine
90 g de poudre d'amande
100 g de sucre glace
3 blancs d'œuf
50 g de pépites de chocolat
1 càc de pâte à tartiner par tigré
Étape 1
Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger ensemble la farine, la poudre d'amande et le sucre glace. Ajouter les blancs d'oeuf et mélanger à nouveau. Ajouter ensuite le beurre et les pépites de chocolat.
Étape 2
Verser la préparation dans des mini moules à kouglof en silicone. Enfourner 15 minutes à 180 °C.
Étape 3
Laisser refroidir avant de démouler délicatement. Remplir les trous de chaque mini kouglof par de la pâte à tartiner.
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