cuisine
L’Amour Food : une émission de dating pour cuisiniers bientôt sur D8 !
Avec le succès des émissions culinaires et de dating comme Top Chef ou encore Qui veut épouser mon fils ?, il fallait bien s’attendre à voir débarquer ce genre de programme ! Prochainement (il n’y a pas encore de date officielle) diffusée sur D8, l’Amour Food sera la première émission « cuisine » de la chaîne. Une émission d’un nouveau genre qui commence… Lire la suite
Tout savoir sur les huiles alimentaires !
Les huiles c’est quoi ? Les huiles végétales sont constituées à 99% de lipides sous forme de triglycérides (acides gras associés à un glycérol). Sont aussi présents en minorité de la vitamine E, des phytostérols, phénols, phospholipides, … Il existe trois catégories d’acides-gras : – Les saturés (sans double liaison) – Les mono-insaturés (une double liaison) dont oméga 9 –… Lire la suite
Le prix de la vanille décolle !
La vanille de Madagascar, l’arôme préféré des pâtissiers devient l’épice la plus chère après le safran ! Après l’augmentation du prix des sushis c’est maintenant à la vanille de faire les frais du réchauffement climatique. De 2011 à aujourd’hui le prix au kilo de la vanille est passé de 20$ à 200$, du jamais vu et en cause, les perturbations climatiques… Lire la suite
La cuisine italienne façon Pantone
Cet appétissant projet nommé Sicilian food as Pantone va te mettre l’eau à la bouche ! Deux graphistes italiens Alessio Varvarà et Georgia Calderone se sont inspirés du travail de David Schwen pour faire leur propre nuancier Pantone mais façon cuisine italienne ! Un bon moyen pour découvrir ou redécouvrir la cuisine italienne, sous toutes ses formes et couleurs !
M6 réintègre Charles dans Top Chef !
On avait rarement vu une telle séquence émotion dans une émission culinaire… Au delà de larmes en cuisine, cette élimination a suscité une vague d’émois sans précédent sur les réseaux sociaux. En effet, nombre d’internautes ont été choqués de la qualification de Gabriel qui avait pourtant laissé ses emporte-pièce dans les assiettes malgré une recette maitrisée. De son côté, Charles… Lire la suite
Le top des films et séries qui parlent de bouffe
Combien de fois tu as commencé une série et… Episode 1 « pas mal, faut voir la suite », épisode 2 « ok ça tient le bon bout » et là il est 2h du mat’ et tu commences déjà la saison 2 ?! Le binge watching c’est le truc de notre génération et généralement c’est le week-end que ça se passe (parce que tu… Lire la suite
Les « Cheffes » cuisiniers : la gastronomie au féminin
Aujourd’hui à l’occasion de la journée de la femme, on va vous parler des femmes dans le monde de la gastronomie, c’est pas très réjouissant mais c’est bien parti pour changer ! Nous sommes au 21ème siècle et il faut savoir que 80% des tâches domestiques et parentales sont encore assurées par les femmes… Dans ces tâches, la cuisine étant au… Lire la suite
Convertir les cup, tbsp et tsp en grammes et millilitres !
Combien de fois tu es tombé sur une recette des plus alléchantes mais impossible à réaliser car tu n’y connais rien en mesures américaines ? Tu peux déjà mettre cette page dans tes favoris car elle va être ton meilleur allié cuisine ! Certes, les Français sont réputés en gastronomie mais sur la blogosphère ce sont les anglophones les maîtres incontestés… Lire la suite
Mamie Régale les Toulousains !
Chez Cuisine ta Mère, on adore les bonnes idées alors dès qu’il y en a une qui nous tape dans l’oeil on peut pas s’empêcher de le dire à tout le monde ! Aujourd’hui on te parle de Mamie Régale, un service de traiteur en entreprise qui a pour but de lutter contre l’isolement des seniors, tout en leur offrant un… Lire la suite
Idées de cadeaux de Noël à moins de 20€ !
1. Kit coquetier et toast Batman, 9,90€, My Crazy Stuff 2. Mini jardin d’herbes aromatiques, 12,95€, Bakker. 3. Égouttoir à couverts éléphant, 16€, Monkey Business. 4. Torchon, 3,99€, H&M. 5. Bol à pop-corn, 19,90€, Mastrad. 6. Distributeur à condiments hotdog, 17€, Urban Outfitters. 7. Batteur électrique, 12€, Hema. 8. Moule à gâteau Star Wars Stormtrooper, 12,90€, Le Coin du Geek.… Lire la suite
