huile
5 super aliments à manger absolument en 2017
1. Les baies de maqui Avec leurs faux airs de baie d’açaï et de cassis, les baies de maqui sont la nouvelle source d’anti-oxydants à dévorer en 2017. Comme la plupart des « aliments violets« , la baie de maqui est riche en anti-oxydants et en nutriments, ce qui la rend très prisée. Cette baie a également de nombreuses propriétés anti-virales, elle est… Lire la suite
Tout savoir sur les huiles alimentaires !
Les huiles c’est quoi ? Les huiles végétales sont constituées à 99% de lipides sous forme de triglycérides (acides gras associés à un glycérol). Sont aussi présents en minorité de la vitamine E, des phytostérols, phénols, phospholipides, … Il existe trois catégories d’acides-gras : – Les saturés (sans double liaison) – Les mono-insaturés (une double liaison) dont oméga 9 –… Lire la suite
