légume
Le cucamelon : le légume le plus mignon du moment !
Incroyable ! Mi-concombre, mi-melon, ce légume a la taille d’une tomate cerise, les zébrures d’une pastèque et la chair d’un concombre ! Tout droit venu du Mexique et d’Amérique Centrale, le cucamelon ou Melothria scabra fait partie de la famille des cucurbitacées (les courges) et on le nomme aussi concombre à confire, melon souris ou encore pastèque miniature ! Tellement mignons qu’on voudrait bâfrer… Lire la suite
Le gâteau-salade, la dernière tendance healthy !
Tout droit venu du Japon, le salad-cake n’est composé que de légumes, de fruits et des fleurs ! De quoi se faire plaisir sans culpabiliser ! Le gâteau-salade est un vrai plaisir tant pour les yeux que pour l’estomac. Tout droit sortis de l’imaginaire de la designer culinaire Mitsuki Moriyasu, ces salad-cakes « associent la beauté et la santé », comme l’explique cette dernière. Sans gluten, sans matière… Lire la suite
