Originaire du Japon, le thé matcha est une véritable poudre magique aux nombreux bienfaits !
Ok, à vue d’œil ça ne donne pas envie… Une poudre verte fluo qui se boit, se mange et s’utilise même dans les cosmétiques, tout de suite on se dit qu’il y a un truc pas net ! Et pourtant, utilisé depuis le 12ème siècle au Japon, le thé matcha est le thé choisi pour réaliser les fameuses cérémonies de thé traditionnelles et possède de nombreuses vertus !
Au Japon, on utilise aussi cette petite merveille dans les pâtisseries comme les mochis, les glaces ou encore les crêpes mais ce n’est que très récemment que le monde entier à découvert le thé matcha.
Et il n’a pas fallu longtemps pour qu’il s’amuse avec ce thé ! D’ailleurs, il y a de fortes chances que tu y aies déjà goûté sans même le savoir ou alors que tu sois déjà accro au matcha latte de Starbucks Coffee !
Ok, dans la version latte on ne peut pas dire que ce soit très sain mais en elle-même, cette poudre est un super aliment ! Riche en anti-oxydants, le matcha est un anti-âge des plus efficaces et serait même à l’origine de la célèbre longévité des Japonais ! Consommer tous les jours un verre de thé matcha aurait un réel impact sur le renforcement du système immunitaire et la diminution du cholestérol. On compte également une grande quantité de vitamines A, C et E, ce qui n’est pas négligeable.
Le thé matcha a malheureusement un prix plus élevé que les sachets de thé classique car c’est un aliment des plus fins. Mais heureusement, comme il parfume énormément, une très petite quantité suffit pour se préparer un latte ou un gâteau ! Et en parlant de recette, tu devrais essayer notre recette de blanc manger coco matcha !
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